为推动市场营销专业课程教学改革，促进校企协同育人，5月8日下午，人文与管理学院市场营销教研室高远云老师带领2022级至2024级市场营销专业40余名学生，前往合江县先市酿造食品有限公司，开展企业参访活动。

参观过程中，工作人员为同学们详细讲解了先市酱油独特的酿造工艺。作为全国重点文物保护单位，先市酱油百年晒场现有晒缸六千多口，其中百年以上老晒缸六百多口。日晒夜露是其传统酿造的关键工序，发酵场位于赤水河边，特殊的地理条件使得白天酱坯接受较长日晒，而夜晚河水蒸发形成的水汽又能补充微生物分解所需的水分。一缸大豆要历经三年以上“一年晒醇、二年晒红、三年晒浓”的发酵周期，才能酿出醇厚的酱油。同学们在讲解中深入领略了先市酱油的深厚底蕴与独特工艺，真切感受到了传统酿造技艺的魅力。

在座谈交流环节，大家围绕先市酱油营销创新展开深入探讨。先市酱油营销总监刘嘉豪深入分析当前调味品行业的发展态势，并详细介绍了先市酱油在市场拓展、品牌推广等方面的策略与布局。针对同学们提出的产品营销、品牌建设等方面的问题，刘嘉豪一一进行了解答。此外，双方还就企业营销人才需求、市场营销专业学生实习实践等主题进行了交流与探讨。

本次活动是人文与管理学院市场营销专业探索课程教学创新改革，推动校企协同育人新模式的重要实践活动。学生们在参访中收获颇丰，不仅深入了解了先市酱油独特的酿造工艺和深厚的品牌文化，拓宽了行业认知视野；还在与企业负责人的交流互动中，锻炼了沟通与应变能力，学会从企业实际运营角度思考营销问题。